Canoabo cumplió 312 años el pasado 19 de marzo, desde la hacienda San Cayetano sentimos un inmenso orgullo por todo lo que eso implica, por el crecimiento codo a codo que hemos tenido y por lo que está por venir. Tres semanas antes de la fecha, todas las posadas estaban ocupadas. Los eventos iniciaron con […]
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El cacao contiene flavonoides que pueden ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la circulación sanguínea. Esto se traduce en una mejora notable en la salud cardiovascular, los flavonoides también reducen los riesgo de padecer diabetes tipo 2. El mundo en la actualidad parece tener una característica principal, tiene la tendencia a crear […]
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La aldea de agua dulce, el pueblo más cordial de Venezuela; donde las nubes blancas son como gallinas según el poeta Vicente Gerbasi; y el sabor del melao, el cacao y el arte fluyen en gran caudal, celebrará este 19 de marzo la fiesta patronal en honor a San José. En esta fecha la […]
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Cada vez que abres una barra de chocolate Valle Canoabo escuchas, saboreas y tocas una parte del tiempo. Los viajes en los recuerdos están llenos de sabor, y no olvidemos que si el corazón te late, come chocolate. Estar vivos es poder recordar los momentos que nos han llenado de grandes satisfacciones, fieles a nuestros […]
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El bootcamp CEC será una experiencia única, los participantes aprenderán desde el cultivo de la planta de cacao, hasta la fabricación de barras de chocolate en un proceso teórico práctico inmersivo guiados por los expertos de Carabobo es Cacao. A quién va dirigido el Bootcamp A todas aquellas personas interesadas en aprender en profundidad el […]
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«Es como un sueño, es asombroso», fueron las palabras que se escucharon para definir la experiencia de adentrarse en Venezuela, explicar su calor y color Caribe. El sol intenso, que anuncia la llegada del período de sequía en los valles Altos de Carabobo, sirvió de preparativo para la visita que ya tenía un largo recorrido […]
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Viajar es poner nuevas ideas en tu cerebro, y es una manera de redescubrir un mundo que aparentemente ya creías conocer. Si el viaje es observando plantaciones de cacao y saboreando chocolate, mucho mejor. En Venezuela existe una gran variedad de cacaos en buena parte del territorio nacional: criollos andinos, criollos porcelana, criollos pentagona, trinitarios, […]
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